- Ultimo aggiornamento
- agosto 27,2024
- Condizioni d'uso
-
Descrizione
Prima della macellazione in una struttura autorizzata, tutti gli animali devono essere controllati. Inoltre, dopo la macellazione, le persone ufficialmente incaricate effettuano un controllo delle carni. I risultati delle analisi per l’idoneità al consumo vengono registrati nella Banca dati del controllo delle carni (Fleko). Sulla base della registrazione standardizzata dei risultati del controllo degli animali da macello, dei motivi di non idoneità al consumo e dei pezzi confiscati, è possibile ottenere informazioni più precise sulla sicurezza alimentare, la salute e la protezione degli animali. I dati del controllo della carne vengono valutati annualmente per le statistiche del controllo della carne e i risultati vengono pubblicati sul cruscotto dell'USAV.
Risorse
Bacheche
Informazioni aggiuntive
- Identificatore
- Fleischkontrollstatistik@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Data di rilascio
- agosto 27,2024
- Data di modifica
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- Conforme a
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- Editore
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
- Punti di contatto
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Lingue
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- Inglese
- Tedesco
- Francese
- Italiano
- Addizionali informazioni
- -
- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/verantwortlichkeiten/fleischkontrolle.html
- Documentazione
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- Copertura temporale
- gennaio 1,2020
- Copertura spaziale
- -
- Intervallo di aggiornamento
- Annuale
- Accesso ai metadati
- API (JSON) Scarica XML
