- Dernière mise à jour
- 27 août 2024
- Conditions d'utilisation
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Description
Tous les animaux qui doivent être abattus dans un abattoir autorisé doivent être examinés au préalable. Après l’abattage, les personnes officielles mandatées effectuent en outre un examen des viandes. Les résultats des examens visant à déterminer si une viande est propre ou non à la consommation sont saisis dans la banque de données du contrôle des viandes (Fleko). La saisie normalisée des résultats du contrôle des animaux avant l’abattage, des motifs justifiant le caractère impropre à la consommation et des parties confisquées permettent de se faire une idée plus claire de la sécurité alimentaire, la santé et la protection des animaux. Les données du contrôle de la viande sont évaluées chaque année pour les statistiques de contrôle de la viande et les résultats sont publiés sur le tableau de bord de l'OSAV.
Ressources
Showcases
Informations complémentaires
- Identifier
- Fleischkontrollstatistik@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Date de publication
- 27 août 2024
- Date de modification
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- Conforme à
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- Editeur
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
- Points de contact
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Langues
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- Anglais
- Allemand
- Français
- Italien
- Informations complémentaires
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- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/verantwortlichkeiten/fleischkontrolle.html
- Documentation
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- Couverture temporelle
- 1 janvier 2020
- Couverture spatiale
- -
- Intervalle d'actualisation
- Annuel
- Accès aux métadonnées
- API (JSON) Télécharger XML
