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21 jeux de données trouvés

  • Surveillance de l'influenza aviaire (IA) chez les oiseaux sauvages

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    L'influenza aviaire (IA) est une maladie virale très contagieuse et aiguë qui touche principalement les espèces aviaires telles que les poulets et les dindes. Les oiseaux sauvages...

    Dernière mise à jour: 16 décembre 2024

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  • Contrôles des importations de denrées alimentaires d’origine végétale en provenance de pays tiers

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances

    Certaines denrées alimentaires d’origine végétale à risque importées depuis certains pays tiers doivent être soumises à un contrôle renforcé à leur arrivée en Suisse. C’est le...

    Dernière mise à jour: 12 novembre 2025

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  • Programmes prioritaires avec la douane

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances

    Afin de contrôler la sécurité des denrées alimentaires d’origine végétale et des objets usuels importés en Suisse, l’OSAV définit chaque année un programme prioritaire ciblé....

    Dernière mise à jour: 12 novembre 2025

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  • Contrôles des importations de denrées alimentaires d’origine animale en provenance de pays tiers

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances

    Les denrées alimentaires d’origine animale importées depuis des pays tiers sont contrôlées par le Service vétérinaire de frontière à leur arrivée en Suisse. Ces contrôles ont lieu...

    Dernière mise à jour: 12 novembre 2025

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    • denrees-alimentaires
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  • menuCH-Kids: Questionnaire

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Population et société, Santé

    Avec «menuCH-Kids», une enquête nationale sur l’alimentation des enfants et des adolescents en Suisse a été réalisée pour la première fois. Les données recueillies offrent une...

    Dernière mise à jour: 6 novembre 2025

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  • Utilisation d'antibiotiques en médecine vétérinaire

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Le système d'information sur les antibiotiques en médecine vétérinaire (ISABV) recueille des données détaillées sur la consommation d'antibiotiques en médecine vétérinaire. Les...

    Dernière mise à jour: 11 novembre 2025

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  • Contrôle des aliments

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Les autorités cantonales d’exécution de la législation sur les denrées alimentaires et la Principauté de Liechtenstein contrôlent les entreprises et les denrées alimentaires et...

    Dernière mise à jour: 1 mai 2025

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  • Le sel dans les plats cuisinés

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Science et technologie

    La population suisse consomme une quantité de sel nettement plus élevée que celle recommandée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Une consommation excessive de sel peut...

    Dernière mise à jour: 19 août 2025

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  • Déclaration de Milan : des sucres dans les aliments transformés

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Science et technologie

    De nombreux aliments transformés contiennent beaucoup de sucres, même ceux généralement considérés comme sains. Trop de sucre peut être mauvais pour la santé. C’est pourquoi l’OSAV...

    Dernière mise à jour: 19 août 2025

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  • Lumpy skin disease (Dermatitis nodularis)

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    La dermatose nodulaire contagieuse (lumpy skin disease) est une maladie virale des bovins, transmise par des insectes. Elle cause des lésions cutanées et entraîne une diminution...

    Dernière mise à jour: 3 juillet 2025

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  • menuCH: Quantités consommées et taille des portions

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Science et technologie

    Dès lors que l’on consomme un aliment, cela correspond à une portion. Pour cette analyse, ce sont le nombre de portions consommées mais aussi la quantité par portion qui ont été...

    Dernière mise à jour: 14 septembre 2022

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  • Feu de signalisation BVD

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Le trafic des animaux est important en Suisse, raison pour laquelle des cas isolés de BVD peuvent rapidement générer des foyers plus conséquents. Pour éviter un tel cas de figure...

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  • Annonces des cas d‘épizootie en Suisse

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    La banque de données InfoSM (= système d’information sur les annonces des cas d‘épizootie) de l’OSAV contient des informations sur tous les foyers d’épizooties soumises à l’annonce...

    Dernière mise à jour: 2 mars 2023

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  • Studie: Kommunikation von wissenschaftlich fundierten Sachverhalten

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Science et technologie

    Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt «Wie können wissenschaftlich fundierte Sachverhalte glaubwürdig, nachhaltig, zielgruppengerecht und zielführend kommuniziert werden?»...

    Dernière mise à jour: 1 décembre 2021

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  • Lutte à l’échelle nationale contre le piétin chez les moutons

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Le 1er octobre 2024 la lutte à l’échelle nationale contre le piétin a commencé. Cette maladie contagieuse et douloureuse affecte les troupeaux ovins. L’Office fédéral de la...

    Dernière mise à jour: 12 février 2025

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  • Statistique du contrôle des viandes

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Tous les animaux qui doivent être abattus dans un abattoir autorisé doivent être examinés au préalable. Après l’abattage, les personnes officielles mandatées effectuent en outre un...

    Dernière mise à jour: 27 août 2024

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  • menuCH: Consommation alimentaire en Suisse

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Science et technologie

    Les données recueillies dans le cadre de menuCH sont d’une grande importance tant pour la science que pour le grand public. C’est pourquoi elles sont mises à disposition, sous une...

    Dernière mise à jour: 7 septembre 2022

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  • Valeurs nutritives des aliments

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    La base de données suisse des valeurs nutritives librement consultable en ligne sur le présent site est un fichier de l’Office fédéral de la securité alimentaire et des affaires...

    Dernière mise à jour: 10 septembre 2002

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  • Valeurs nutritionnelles de référence

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Population et société, Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Sur la base d’un rapport scientifique rédigé par la Haute école de santé de Genève et de la prise de position de la Commission Fédérale de Nutrition, l'OSAV publie les nouvelles...

    Dernière mise à jour: 7 décembre 2022

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  • Établissements du secteur alimentaire

    Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
    Santé, Économie et finances

    Les établissements qui fabriquent, transforment, traitent, entreposent ou remettent des aliments d’origine animale ont besoin d’une autorisation délivrée par l’autorité cantonale...

    Dernière mise à jour: 29 mai 2024

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