Description
De nombreux aliments transformés contiennent beaucoup de sucres, même ceux généralement considérés comme sains. Trop de sucre peut être mauvais pour la santé. C’est pourquoi l’OSAV s’engage pour faire baisser les sucres ajoutés dans les produits de ce type. Les fabricants de boissons et d’aliments ainsi que les détaillants suisses qui ont signé la Déclaration de Milan s’engagent à réduire volontairement la teneur en sucre de leurs produits. Pour l’heure, 21 entreprises suisses ont emprunté cette voie. Elles ont convenu d’objectifs pour cinq catégories d’aliments : yogourts, séré, céréales pour petit-déjeuner, boissons rafraîchissantes et boissons lactées. Les données fournies ici contiennent les résultats de l'enquête 2024 sur la teneur en sucre par groupe alimentaire.
Ressources
Showcases
Informations complémentaires
- Identifier
- zuckergehalt@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
- Date de publication
- 19 août 2025
- Date de modification
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- Conforme à
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- Editeur
- Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
- Points de contact
- Kompetenzzentrum Daten (DCC)
- Langues
- Allemand
- Informations complémentaires
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- Landing page
- https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/zuckerreduktion.html
- Documentation
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- Couverture temporelle
- 1 janvier 2024 - 31 décembre 2024
- Couverture spatiale
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- Intervalle d'actualisation
- Irrégulier
- Accès aux métadonnées
- API (JSON) Télécharger XML
