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Office fédéral de l'agriculture OFAG

L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) est le centre de compétence de la Confédération pour les questions relevant du secteur agricole. Il œuvre pour une agriculture multifonctionnelle.

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  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Indice des prix annuels (commerce de gros/transformation)

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Indice de prix annuel d’une sélection de produits laitiers à l’échelon de création de valeur Commerce de gros/transformation

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Quantités produites mensuelles

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Quantités moyennes mensuelles de lait cru commercialisé à l’échelon de création de valeur Production

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Indicateur mensuel (production)

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Indice de prix mensuel du marché du lait

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Prix annuels à la production

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Prix moyens annuels du lait cru à l’échelon de création de valeur Production

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Indicateur annuel (production)

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Indice de prix annuel du marché du lait

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Prix mensuels à la consommation

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Prix moyens mensuels d’une sélection de produits laitiers à l’échelon de création de valeur Consommation

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Prix mensuels à la production

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Prix moyens mensuels du lait cru à l’échelon de création de valeur Production

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Chiffres du marché du lait et des produits laitiers - Prix annuels à la consommation

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Gouvernement et secteur public, Économie et finances

    Prix moyens annuels d’une sélection de produits laitiers à l’échelon de création de valeur Consommation

    Dernière mise à jour: 24 février 2026

    • SPARQL

  • Prix à la production sans le bio 2002/04-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Produzentenpreise für verschiedene konventionelle (ohne Bio) Produkte (Milch, Schlachtvieh, Eier, Getreide, Hackfrüchte, Ölsaaten, Gemüse) in CHF

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Exploitations agricoles 1990-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Anzahl Landwirtschaftsbetriebe nach Grössenklassen

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Mise en valeur de la récolte en production végétale 1990/92-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Verwertung von Kartoffeln, Mostäpfel und -birnen, Spirituosenerzeugung, Frischgemüse zur Verarbeitung in Tonnen

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Contributions de transition 2014-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Beitrag zur Sicherstellung einer sozialverträglichen Entwicklung, nach Kantonen und Zonen (Anzahl Betriebe, Beitrag in CHF).

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Crédits d'investissements par catégorie de mesures 1999-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Investitionskredite nach Kanton und Massnahmenkategorien (Starthilfe, Kauf des Betriebs durch den Pächter, Wohngebäude, Ökonomiegebäude, Diversifizierung, Gartenbau, gewerbliche...

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Contributions versées aux cantons 1999-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    An die Kantone ausbezahlte Beiträge für Bodenverbesserungen und landwirtschaftliche Gebäude, nach Kanton in CHF

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Contributions à l'utilisation efficiente des ressources 2014-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Beiträge zur effizienteren Nutzung der Ressourcen (emissionsmindernde Ausbringverfahren, schonende Bodenbearbeitung, Einsatz von präzisen Applikationstechniken) nach Kantonen und...

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Contributions au système de production 2014-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Beiträge für Produktionssysteme (Biologischer Landbau, extensive Produktion von Getreide und Raps, Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion) nach Kantonen und Zonen (Anzahl...

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Contributions à la biodiversité 2014-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Biodiversitätsbeiträge nach Kantonen und Zonen (Anzahl Betriebe und Beitrag in CHF)

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

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  • Contributions à la sécurité de l'approvisionnement 2014-2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Versorgungssicherheitsbeiträge nach Kantonen und Zonen (Anzahl Betriebe, Fläche in Hektaren, Beitrag in CHF)

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Aperçu paiements directs par type et canton 2015

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Übersicht aller Direktzahlungsarten (Kulturlandschaftsbeiträge, Versorgungssicherheitsbeiträge, Biodiversitätsbeiträge, Landschaftsqualitätsbeitrag, Produktionssystembeiträge,...

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

  • Taux d'auto-approvisionnement 2007-2014

    Office fédéral de l'agriculture OFAG
    Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation

    Selbstversorgungsgrad von pflanzlichen und tierischen Produkten sowie Brutto- und Nettoselbstversorgungsgrad

    Dernière mise à jour: 8 novembre 2016

    • XLS

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