Dernière mise à jour
11 Mai 2012
Conditions d'utilisation
Utilisation libre. Obligation d’indiquer la source. Utilisation commerciale uniquement avec l’autorisation du fournisseur des données.

Description

Pour pouvoir porter la désignation « produit de montagne » (p. ex. fromage de montagne), les matières premières utilisées doivent provenir de la région de montagne ou de la région d’estivage et avoir été également transformées dans des communes entièrement ou partiellement situées dans la région de montagne ou d’estivage. La transformation des produits suivants peut également avoir lieu en dehors de la région de montagne et d’estivage : lait prêt à la consommation ; crème prête à la consommation ; affinage des fromages ; abattage et découpage des animaux. La dénomination « montagne » peut aussi être utilisée dans l’étiquetage d’une denrée alimentaire composée de plusieurs ingrédients, même si la denrée alimentaire en tant que telle ne satisfait pas aux exigences requises pour l’utilisation de la dénomination « montagne ». La dénomination « montagne » peut uniquement se référer aux ingrédients concernés (p. ex. « yoghourt au lait de montagne »). (RS 910.19)

Ressources

Informations complémentaires

Identifiant
c5bc9d6b-cafb-4617-97d7-868ab4cd5506@bundesamt-fur-landwirtschaft-blw
Date de publication
11 Mai 2012
Date de modification
-
Editeurs
Bundesamt für Landwirtschaft
Points de contact
info@blw.admin.ch
Langues
Indépendant de la langue
Informations complémentaires
Landing page
https://www.blw.admin.ch/blw/de/home/instrumente/kennzeichnung/berg-und-alp.html
Couverture temporelle
-
Intervalle d'actualisation
-
Accès aux métadonnées
API (JSON) Télécharger XML

Vous avez des questions?

Demandez directement à l'éditeur

info@blw.admin.ch